Sivut

perjantai 6. helmikuuta 2015

Tiikerikakku

Minä jolla kakut menevät aina jollain tapaa pilalle tai en ole ollut tulokseen koskaan oikein tyytyväinen, olen löytänyt kakun ohjeen jolla olen  onnistunut joka kerta.

Leivoin tällä ohjeella joulun myyjäisiin, tuliaisiksi ja nyt oman perheen viikonloppuherkuksi. Tämä on kiva leipoa siitäkin syystä että se maistuu koko perheelle.



TIIKERIKAKKU

3 munaa
3 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl kiehuvaa vettä
1 dl voisulaa
1 dl maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria


Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka.
Mittaa aineet valmiiksi.
Laita kiehuva vesi astiaan josta on hyvä kaataa.
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
Vaniljasokeri kaakaoon.
Munat ja sokeri omaan kulhoon.
Mittaa voisula (itse käytän valmiina ostettavaa juoksevaa rasvaa)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Kaada kiehuva vesi norona munavaahtoon koko ajan vatkaten.
Lisää voisula ja vatkaa koko ajan.
Lisää jauhot ja maito vuorotellen taikinaan sekoittaen.
Ota taikinasta 1/3 toiseen astiaan ja lisää siihen kaakaoseos.
Kaada vuokaan ensin vaaleaa kakkutaikinaa sitten kaakaotaikina ja viimeisenä loput vaaleasta.
Vedä lusikalla vako taikinaan.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommenttisi ovat aina tervetulleita...